2007er Pettenthal Gewürztraminer Trockenbeerenauslese von Kühling-Gillot

Manchmal muss es süß sein, sehr süß, voller Extrakt. Das perfekt zu einer salzigen Käseplatte. Daher entschieden wir uns heute die 2007er Pettenthal Gewürztraminer Trockenbeerenauslese von Kühling-Gillot aufgemacht.

Im Glas ein dunkles gold-gelb mit einer hohen Viskosität.

In der Nase ein tiefer Duft nach Rosen, eine hohe Substanz springt aus dem Glas. Natürlich ist auch eine hohe Süße deutlich spürbar.
Die Nase ist leider etwas eindimensional, was auf Kosten der Komplexität geht.

Im Mund lang anhaltend, eine gut ausgewogene Mischung aus Süße und Säure.

Zu der Käseplatte passte der Wein hervorragend, trotz der hohen Süße wirkt er nicht übermäßig schwer, da die Säure die Süße gut aufwiegt.
Leider ist der Wein etwas eindimensional und platt.

6,5 Punkte

ca. 40 €