Das Weingut Knipser gilt ja gemeinhin als einer der Rotweinspezialisten in der Pfalz, so war ich guten Mutes als ich die Flasche aus dem Keller holte und ich wurde nicht enttäuscht.
Im Glas ein, für Spätburgunderverhältnisse, dunkles aber transparentes, etwas mattes rot.
In der Nase hat mich dieser Wein dann schon in seinen Bann gezogen. Dunkle Waldfrüchte, vorallem Walderdbeeren, Himbeeren und anklänge von Kirsche, vereinen sich mit Trüffelartigen Aromen und welchen nach Waldboden. Alles perfekt ausbalanciert, nichts stört oder ist übertrieben. Er wirkt kraftvoll, wild und doch elegant, ohne jemals zu fett zu werden.
Im Mund bestätigen sich die Aromen aus der Nase, die mit der Säure perfekt harmonieren und so einen ungemein trinkanimierenden Wein hinterlassen. Man kann einfach nicht nach dem ersten Glas aufhören, was auch schon viel zu schnell leer war.
Der Abgang ist gut bis lang.
Die Struktur ist gut und er zeigt etwas Substanz, ihm fehlt sicherlich die letzte Eleganz und Feinheit für einen großen Wein, aber ein Sonntagswein ist er allemal.
Sicherlich kann er noch ein paar Jahre liegen, hierfür hat er sicherlich Potenzial, aber auch schon heute ist er wunderschön zu trinken und bereitet viel Freude.
Insgesamt ein Wein, welcher, wenn man ihn streng bewertet, auf
7,5 Punkte
kommt.
Dieser Spätburgunder ist für etwa 16 € zu haben.
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