Nicht umsonst gilt das dort angebotene Eis zu dem besten was die Landeshauptstadt an der kalten Köstlichkeit zu bieten hat.
So suchte ich mir auch mit großen Erwartungen einen Platz in dem völlig überfüllten, lauten und hektischem Cafe. Meine Begleitung und ich fanden einen Platz direkt am Fenster, von dem man schön in die Mainzer Innenstadt mit ihrer Fußgängerzone das treiben beobachten konnte.
Nachdem ich mir eine Übersicht über das Angebot verschafft hatte wählte ich mit Vorfreude den Walnuss Eisbecher.
Wie erwartet war das Eis von selten guter Qualität für eine solche Art von Cafe.
Das Walnusseis gespickt mit karamellisierten Wallnussstücken, welche sich auch quer über den ganzen Becher befanden.
Die Walnüsse einen sehr guten eigenen Geschmack. Ein Zeichen, dass nicht nur dumm drüber karamellisiert wurde, sondern der Zucker mit bedacht verwendet wurde.
Auch das Vanillieeis, hatte einen klaren und intensiven, aber nicht übertrieben parfümierten Eigengeschmack und passte sich super in das Gesamtkonzept ein. Besonders harmonisierte es, für mich überraschend, mit dem Likör, welcher den gesamten Becher abrundete.
Leider gibt es auch, wenn auch nur einen kleinen, Kritikpunkt. Bei der Sahne, welche großzügig über dem Eisbecher verteilt war, handelte es sich wohl um billige Industrieware.
Die Konsistenz fast pappig und der Geschmack fad bis geschmacklos. Das hätte nicht sein müssen und betrübt das sonst stimmige Gesamtbild.
Insgesamt bewahrheitete sich wieder, dass das Eiscafe Florenz zum Mainzer Spitzencafe gehört. Sicherlich gibts bei dem Eis und den angebotenen Qualitäten noch Steigerungmöglichkeiten, aber im Vergleich zu der Konkurenz ist das jammern auf hohem Niveau.
- Essen: 6
- Service: 4,5
- Ambiente: 5
- Gesamt: 5,16
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