Mit dieser Fragestellung bin ich schon seit einiger Zeit auf der Suche nach spannenden Entdeckungen, abseits von Wein und anderen alkoholischen Getränken.
So kam ich durch Zufall auf diesen Nektar aus der Konstantinopeler Apfelquitte.
Im Glas ein strahlendes klares goldgelb.
In der Nase eine klare Frucht, welche mich an meine Kindheit erinnert, wie damals bei uns im Haus Quittengele gekocht wurde.
Natürlich ist es Quittenduft, aber sie erinnert ganz leicht an Äpfel und gereifte Riesling Auslesen oä.
Sehr schön, zwar schon eine gewisse süße, welche zumindest in der Nase nicht dumpf wirkt, sondern frisch und animierend.
Im Hintergrund ganz leichte Anklänge einer Sommerwiese.
Im Mund feine, eleganze Frucht mit schöner straffer Säure. Natürlich ist eine relativ hohe süße vorhanden, die aber eben durch diese Säure wunderbar gepuffert wird.
Erinnert mich in der Art auch hier an manche Riesling - Auslesen.
Pur gefällt mir das schon sehr gut und kann ich mir als "Weinersatz" zu manchen Speisen durchaus vorstellen, auch wenn die relativ hohe Säuregrad den ein oder anderen abschrecken wird.
Mit Wasser gemischt aber auch ein sehr erfrischendes Sommergetränk.
Die nächsten Sorten des Herstellers sind schon gekauft.
Auch aufgrund der Kindheitserinnerungen für mich
7 Punkte
ca. 4 €
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