Freitag, 5. April 2013

Sidre Brut Tendre von Eric Bordelet

Apfelcidre oder wie hier geschrieben Sidre ist ein oft billiges etwas süßliches Apfelgetränk, umso schwerer tat ich mich diesen hier zu kaufen.
Aber ich tat es und ich bin froh!






Schon die Farbe deutet an, dass es sich hier um ein ernstzunehmendes Produkt handelt. Ein dunkles gold-gelb, welches schon ins kuperfnde schimmert. Eine leichte Kohlensäure steigt auf.

Die Nase bestätigt dies, klare Apfelfrucht, welche mich auch ein bisschen an eingekochte Äpfel erinnert, ohne seine Frische aufzugeben.

Im Mund dann erfrischende und klare Apfelfrucht, schön trocken und erfrischend. Die leichte Kohlensäure ist sehr angenehm und trägt das erfrischende Gefühl.
Für einen Sidre schön angenehm trocken nicht wie die gewöhnliche süße Plörre.
Selbst ein Abgang ist, wenn auch kurz, vorhanden.
Schöne Substanz.

Insgesamt ein super Sidre, den ich im Sommer öfter trinken werde. Substanz und Geschmack dazu erfrischend.

7,5 Punkte

ca. 12 €

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