2012er Riesling "Von der Fels" von Keller

Das Weingut Keller gehört wohl zu den renommiertesten Weingütern in Deutschland. Heute sollte dieser Wein, welcher unter den Großen Gewächsen angesiedelt ist, getrunken werden.

Im Glas ein helles gelb mit leichten grünlichen Reflexen.

Die Nase überraschend zurückhaltend, äußerst klar, zurückhaltende Fruchtaromen die an Pfirsich, Aprikose und Mirabelle erinenrt, aber vorallem Kräutrig.
Leichte, kühle Mineralität erahnbar.
Mit Luft immer besser. Viel zu Jung oder braucht sehr viel Luft.

Im Mund sehr klar, sauber und kühl. Eine sehr gute Substanz, die eine gewisse Spannung erhält. Diese wird mit Luft immer vibrierender.
Wieder etwas kräutrig-elegant.
Mittlerer Abgang, der im Nachgang etwas bitter wird, was aber gut trinkbar macht.
Die Spannung und die vibrierende Mineralität wächst mit der Luft deutlich.

Zusammenfassend ein guter, aber kein großer Wein. Mit Luft sehr vibrierend und hoher Spannung. Schneidende Säure.
Niemals langweilig oder ausladend. Braucht viel Luft, ist noch viel zu jung.

Nach 2 Tagen offen

7 Punkte

ca. 16 €